Anforderungen:

1. Fundierte Produktkenntnisse des gesamten Spektrums von Obst, Gemüse und Südfrüchten

2. Erfahrungen im Bereich Qualitätssicherung im Lebensmittel- Sektor

3. Kenntnisse im Umgang mit MS Office (Word und Excel)

4. Körperliche Fitness

Berufsausbildung: (Fachhochschul-) Studium in Agrarwissenschaft, Gartenbau, Lebensmitteltechnologie, Biologie sowie auch ausgebildete Gartenbauer (Fachrichtung Obst oder Gemüse) kommen unter Umständen in Betracht.

Führerschein erforderlich (Klasse B)

Arbeitszeit: Täglich von Sonntag bis Freitag, 15- 18 Uhr

Vorr. Dauer: Halbtags, unbefristet

Besonderheiten: Bei entsprechender Eignung ist eine zusätzliche Mitarbeit im Unternehmen möglich.

Bei Interesse wenden Sie sich bitte an:

PD Dr. F. Lippert

Tel.: 02642 9999 310

Geschäftsführung Fa. HortKinetix 

Kranzweiherweg 10, 53489 Sinzig

Zeitschriftenbeiträge

Enninghorst, A. und F. Lippert, 2003: Postharvest changes in carbohydrate content of lamb’s lettuce (Valerianella locusta L.) Acta Horticulturae 604: 553-559.

Enninghorst, A., F. Lippert, M.L.A.T.M.Hertog und L.M.M. Tijskens 2003: A generic model for simulation of carbohydrate losses of lamb’s lettuce (Valerianella locusta L.) during storage. Postharvest Physiology and Technology. Submitted

F.Lippert und M.M. Blanke: Post harvest physiology of plums as affected by 1-MCP and mechanical stress. Postharvest Physiology and Technology. Submitted

Fuhrmann, N., F. Lippert und M. M. Blanke, 2002: Einfluss der mechanischen Ernte und von „1-MCP“ auf die Lagerfähigkeit von Hauszwetschen. Erwerbsobstbau 44, 161-166.

Liebig, H.-P. und F. Lippert, 1999: Optimisation of water and nutrient dosing by modelling and using feedback control measures. Acta Horticulturae 507, 165-171.

Lippert, F., 1999: Cracking symptoms of kohlrabi tubers. Journal of Phytopathology 106, 512-516.

Lippert, F., 2000: Hydro-physikalische Gewebeeigenschaften von Kohlrabiknollen (Brassica oleracea var. gongylodes L.). Gartenbauwissenschaft 65, 102-106.

Lippert, F., E. Heuvelink und H.P. Liebig, 2003. Growth dynamics and occurrence of cracks in kohlrabi tubers (Brassica oleracea var. gongylodes L.).Acta Horticulturae 607:117- 121

Lippert, F. und M. Köhl 2003. Dynamics of carbohydrate metabolism of white cabbage during cultivation and long-term storage. Acta Horticulturae 604:225-232

Manleitner, S. F. Lippert and G. Noga, 2002: Influence of packaging material on shelf life and storability of strawberries. Acta Horticulturae 567, 771—773.

Manleitner, S. und F. Lippert, 2001: Frischhaltung von Süßkirschen in Kleinverpackungen. Erwerbsobstbau 43, 93-98.

Manleitner, S., F. Lippert and G. Noga, 2003: Post-harvest carbohydrate change of sweet corn depending on film wrapping material. Acta Horticulturae 600, 603-605.

Manleitner, S., G. Noga and A. C. Cameron, 2001: Influence of 1-MCP on resset spotting in lettuce midribs. Acta Horticulturae 553, 321-322.

2. Buchbeiträge, Sammelbände, Proceedings

Büning-Pfaue, H., R. Endler, F. Lippert und H. Scherer, 2002: Erhöhte Indolglucosinolat-Gehalte in Brassicaceen-Gemüse. Lebensmittelchemie 56, 53.

Lippert, F., 2002: Physiologische Grundlagen von technischen Maßnahmen zur Lagerung von Obst und Gemüse. In: P. M. Pastors (Hrsg.): Logistik, Denk- und Handwerkzeuge, Innovationen, logistische Erfolge, 169-180.

Lippert, F., 2002: Waserbedarfsermittlung von Brokkoli auf der Basis von Messungen des Sproßdurchmessers. 39. Gartenbauwiss. Tagung Braunschweig. BGDL Schriftenreihe Band 20, S. 30

Lippert, F., 2003: Erzeugung, Transport und Lagerung von Gemüse. In: P. M. Pastors (Hrsg.): Frische Logistik 2, 55-70.

Mierowska, A. und F. Lippert, 1999: Chlorophyllfluoreszenzmessung als nicht-destruktive Qualitätsschnellbestimmung von Spinat während der Lagerung. DGQ, XXXIV Vortragstagung, Freising-Weihenstephan, 181-185.

Paffrath, A., Leisen,E., Puffert, M. und F.Lippert, 2003: Anbau von Feldgemüse. In: Leitbetriebe ökologischer Landbau in NRW. Schriftenreihe des Lehr- und Forschungsschwerpunktes „Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft, Bonn 105; 113-126.

3. Andere Beiträge

Lippert, F. und M. Köhl, 2001: Pflanzdichte und –termin beeinflussen die Lagerfähigkeit von Kohl nicht. Gemüse 37, 8-10.

4. Dissertationen

Keutgen, Anna, 2000: Qualitätsveränderungen bei Spinat durch Vor- und Nacherntemaßnahmen, Beiträge zu Agrarwissenschaften 24, ISBN 3-935307-01.

5. Abstracts

Enninghorst, A., Lippert, F. und A. Ulbrich, 2002: Radialfängerpotential von Radies. 39. Gartenbauwiss. Tagung Braunschweig. BGDL Schriftenreihe Band 20, S. 46

Holtschulte, M., Ulbrich, A., Lippert, F. und G. Noga, 2002: Einsatz von CaCl2 Applikationen und zusätzlicher Erhöhung der Luftfeuchte zur reduzierung von Innenbrand bei Eissalat. 39. Gartenbauwiss. Tagung Braunschweig. BGDL Schriftenreihe Band 20, S. 48

Lippert, F. 2003: Modellierung der modifizierten Atnmosphäre in Kleinverpackungen von Obst und Gemüse 40. Gartenbauwiss. Tagung Freising-Weihenstephan. BGDL Schriftenreihe Band 21, S. 179

Lippert, F. Liebig, H.P. und E. Heuvelink, 2002 : Growth dynamics and occurence of cracks in kohlrabi (Brassica oleracea var. gangoloides L.) tubers. 39. Gartenbauwiss. Tagung Braunschweig. BGDL Schriftenreihe Band 20, S. 33
Manleitner, S., Lippert, F. und G. Noga, 2002: Veränderung der Kohlenhydrate von Zuckermais während der Nacherntephase in Abhängigkeit von den eingesetzten Verpackungsfolien. 39. Gartenbauwiss. Tagung Braunschweig. BGDL Schriftenreihe Band 20, S. 49

Mögliche Komponenten des Koffers

• Spargelsortierschablone
• Schalenfehlerfächer
• Weichobstsortierschablone
• Tomatensortierschablone
• Messkluppe
• Schieblehre
• Zollstock
• Maßband
• Universalsortierschablone, groß
• Universalsortierschablone, klein
• Palettenmesser
• digitales Refraktometer
• Penetrometer Apfel
• Penetrometer Weichobst
• Messer
• Digitalkamera
• Infrarot-Einstech-Thermometer
• Bananenfarbfächer
• Tomatenfarbfächer
• Golden Delicious Farbfächer
• Kartoffelsortierschablone
• Taschenrechner
• Taschenlampe
• Lupe
• Nussknacker
• Nusssortierschablonen

Wenn Sie den kompletten Koffer bzw. Teile des Koffers käuflich erwerben wollen, dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Darüber hinaus arbeiten wir zusammen mit der Industrie an produktspezisfischen Schutzgasformulierungen.

Insbesondere kleine und mittelständige Unternehmen greifen aufgrund unserer Erfahrung gerne auf die Unterstützung durch HortKinetix zurück.

Von vereinzelten Beratungsgesprächen bis zur kompletten Übernahme des QM-Systems decken wir den individuellen Bedarf ab.

Intensivseminare mit Schulungsblöcken zu einzelnen Produktgruppen gehören ebenso zu unserer Expertise wie komprimierte Übersichstsschulungen, die den Teilnehmern einen generellen Überblick über die Hauptumsatzträger geben.

Ziel ist eine tägliche und neutrale Begutachtung des Obst- und Gemüsesortimentes. Angelieferte Produkte werden auf Konformität mit der jeweils gültigen Handelsklasse oder anderen gültigen Handelsvereinbarungen überprüft. Grundlage der Überprüfung ist die jeweils aktuelle Version der EN Richtlinie2200/1996 und ihrem Annex. Nicht konforme Ware wird im Einzelfall zur Ablehnung empfohlen.

Das Angebot besteht darin, eine tägliche Warenkontrolle aller eingehenden Lieferungen im vorgegebenene Zeitfenster von 2 Stunden durchzuführen. Diese Kontrollen werden von ausgebildetem Personal der Fa HortKinetix durchgeführt.

Abbildung 2: Modellierte Gaszusammensetzung in einer OPP-Verpackung

innerhalb der ersten 40 h (bis zum Erreichen eines

Steady-State)

Abbildung 3: Auswirkung der Verpackung auf die Schnittstellenverbräunung

nach 5 Tagen Lagerung bei 0°C (26µm OPP: links;

20µm PE: rechts)

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• Forschung & Entwicklung
Mit einer langjährigen Erfahrung in Akquisition, Management und Durchführung wissenschaftlicher Projekte hat HortKinetix Expertise in der industriellen und öffentlichen Auftragsforschung. Dabei sind Fragen der Erzeugung und Ernte von Obst- und Gemüse ebenso Gegenstand von Untersuchungen wie deren Lagerung, Transport und Vermarktung.
Vor diesem Hintergrund ist HortKinetix der ideale Partner zur gemeinsamen Akquisition und Abwicklung von mit öffentlichen Mitteln geförderten Projekten. Als schlagkräftiges und flexibles Ingenieurbüro kommt HortKinetix dabei besonders die Verbindung zu öffentlichen Institutionen zu Gute. Auf der Basis eines ausgedehnten Netzwerkes kann die Suche nach geeigneten Kooperationspartnern für Unternehmen in der obst- und gemüsevermarktenden Branche sehr nützlich sein.